Margaux Balemans, talentueuse sommelière de 23 ans du Sanglier des Ardennes, a été honorée cette semaine en remportant la Young Sommelier Award of Excellence. Cette reconnaissance s'ajoute à sa deuxième place récente dans la compétition du Meilleur Sommelier de Belgique et à sa victoire en 2020 dans la compétition Junior Sommelier de Belgique.

Dans cette interview, Margaux exprime sa gratitude envers ses parents et son frère pour leur soutien constant, ainsi que pour ses mentors, notamment Gianluca Di Taranto, wine director du Sanglier des Ardennes. Elle mentionne également l'investissement de Wout Bru et Marc Coucke dans son parcours professionnel.

En tant que co-fondatrice de "La Brigade du Vin", Margaux a développé le jeu de vin "Verwijn Jezelf" pour éduquer ludiquement les amateurs de vin. Elle évoque son désir de devenir mentor à son tour et de représenter la Belgique dans la compétition du Meilleur Sommelier du Monde.

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