14/02/2025
Vivez une Saint-Valentin au coeur des Ardennes
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Vous rêvez d’un séjour gastronomique en Belgique ? Durbuy, joyau des Ardennes belges, est une destination incontournable pour les amateurs de haute cuisine. Réputée pour ses nombreux restaurants gastronomiques, la plus petite ville du monde vous invite à découvrir une scène culinaire d’exception. Entre restaurants étoilés, chefs renommés et produits du terroir, un séjour gastronomique en Ardenne est la promesse d’une escapade gourmande inoubliable.
Le Sanglier des Ardennes, hôtel restaurant gastronomique à Durbuy
Référence incontournable en Ardenne, le Sanglier des Ardennes est l’adresse parfaite pour un séjour gastronomique en Belgique. Cet établissement allie élégance, confort et gastronomie pour offrir à ses visiteurs une expérience unique.
Contenu
La Bru’sserie : un voyage culinaire par Wout Bru
Située au sein de l’hôtel Sanglier des Ardennes, La Bru’sserie propose une expérience culinaire unique, accessible aussi bien aux clients de l’hôtel qu’aux visiteurs de passage à Durbuy.
Son concept ? Un tour du monde gastronomique à travers une sélection de petits plats à partager, inspirés des meilleures traditions culinaires internationales. Asie, Espagne, Provence, Amérique du Sud… chaque bouchée vous transporte vers une nouvelle destination.
Les meilleures tables pour un week-end gastronomique en Ardenne
Le Grand Verre : entre art et gastronomie étoilée
Envie d’une immersion où l’art et la gastronomie se rencontrent ? Le restaurant étoilé Le Grand Verre vous plonge dans un univers inspiré de Marcel Duchamp et Jacques Charlier, sublimé par la cuisine inventive de Wout Bru. Son croustillant de volaille au foie gras est une véritable œuvre d’art culinaire, idéale pour une expérience gastronomique unique.
Mais la magie ne s’arrête pas à l’assiette. Le Grand Verre brille aussi par son exceptionnelle sélection de vins, orchestrée par Margaux Balemans, récemment sacrée Meilleur Sommelier de Belgique 2024… à seulement 24 ans ! Passionnée et talentueuse, Margaux sublime chaque repas par des accords mets-vins d’une précision remarquable.
Carte et RéservationLe Cor de Chasse : une cuisine d’auteur en pleine nature
À Wéris, à quelques minutes de Durbuy, Mario Elias offre une cuisine étoilée inventive et gourmande, sans jamais brusquer les palais. Inspiré par les produits de saison, son menu de haute goûture met à l’honneur des saveurs exceptionnelles dans un équilibre subtil entre tradition et modernité. Détail original : le chef réalise lui-même ses propres assiettes depuis sept ans, après avoir suivi des cours de poterie. Un sens du détail poussé jusqu’à la perfection.
Carte et RéservationLe Clos des Recollets : une adresse typique de la vieille ville
Dans une bâtisse du XVIIᵉ siècle, Le Clos des Récollets allie charme et raffinement. Le chef Frédéric Bruneel sublime les produits de saison avec une cuisine élégante, récompensée par un Bib Gourmand MICHELIN pour son excellent rapport qualité-prix. Sa terrasse nichée dans les ruelles pavées de Durbuy offre un cadre intime pour un repas plein de caractère.
Carte et RéservationPourquoi choisir Durbuy pour un séjour gastronomique en Belgique ?
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Réservez votre séjour gastronomique en Ardennes
Un week-end gastronomique à Durbuy, c’est une immersion dans l’excellence culinaire des Ardennes belges. Que vous soyez amateur de cuisine étoilée, de produits du terroir ou de nouvelles expériences culinaires, Durbuy vous promet un voyage gustatif inoubliable.
