14/02/2025
Beleef een onvergetelijke Valentijnsdag
Meer weten
Droom je van een gastronomisch weekend in de Ardennen, waar elke maaltijd een unieke ervaring is? Durbuy, een parel in de Belgische Ardennen, is dé bestemming voor fijnproevers. Met sterrenrestaurants, gerenommeerde chefs en lokale terroirproducten is een Ardennen gastronomisch weekend de garantie voor een onvergetelijke culinaire beleving.
Le Sanglier des Ardennes: een gastronomisch hotel in Durbuy
Als iconische culinaire bestemming in de Ardennen, is Le Sanglier des Ardennes de perfecte plek voor een gastronomisch weekend in België. Dit hotel combineert elegantie, comfort en verfijnde gastronomie om zijn gasten een unieke ervaring te bieden.
Contenu
La Bru’sserie: een culinaire wereldreis van Wout Bru
Gelegen in Le Sanglier des Ardennes, is La Bru’sserie toegankelijk voor zowel hotelgasten als bezoekers in Durbuy. Het concept? Een gastronomische wereldreis via een selectie van deelgerechten geïnspireerd door wereldkeukens. Azië, Spanje, de Provence, Zuid-Amerika… elke hap brengt je naar een andere bestemming.
In een chique en dynamische sfeer biedt chef Wout Bru een vier- of zesgangenmenu, met verfijnde gerechten zoals langoustine met limoen en carpaccio van rund met verse geitenkaas.
De beste adressen voor een gastronomisch weekend in de Ardennen
Le Grand Verre: waar kunst en gastronomie samenkomen
Bij Le Grand Verre, bekroond met een Michelinster, versmelt kunst met gastronomie. Het restaurant is geïnspireerd door Marcel Duchamp en Jacques Charlier, en onder leiding van chef Wout Bru wordt elke creatie een culinair meesterwerk. Zijn krokant gebakken gevogelte met foie gras is een must-try voor liefhebbers van verfijnde smaken.
Margaux Balemans, Sommelier van het Jaar 2024
Maar de magie stopt niet bij het bord. Le Grand Verre blinkt ook uit in wijnselectie, dankzij Margaux Balemans, die in 2024 werd uitgeroepen tot Beste Sommelier van België… op slechts 24-jarige leeftijd! Haar passie en expertise tillen elk diner naar een hoger niveau met perfecte wijn-spijscombinaties.
Kaart en reserveringLe Cor de Chasse: inventieve gastronomie in harmonie met de natuur
Op enkele minuten van Durbuy, in Wéris, biedt chef Mario Elias een Michelin-sterrendiner waar seizoensgebonden producten centraal staan. Zijn gerechten combineren traditie en innovatie, met subtiele smaken en een oog voor detail. Een uniek detail? De chef maakt al zeven jaar zijn eigen servies, een extra toets van verfijning en vakmanschap.
Kaart en reserveringLe Clos des Récollets: een typische adres in de oude stad
Bekroond met een Michelinster, brengt La Table de Manon een harmonieuze mix van Elzasser, Ardense en Bretonse invloeden. De kaart, die meegaat met de seizoenen, focust op verse zeevruchten, met een speciale plaats voor kreeft. Een culinaire ervaring die authenticiteit en creativiteit perfect combineert.
Kaart en reserveringWaarom kiezen voor een gastronomisch verblijf in de Ardennen?
Contenu
Boek je gastronomisch verblijf in de Ardennen
Een gastronomisch weekend in Durbuy is een culinaire reis vol verfijnde smaken. Of je nu houdt van sterrengerechten, ambachtelijke streekproducten of vernieuwende culinaire ervaringen, Durbuy is de bestemming voor fijnproevers.
